mardi 22 janvier 2013

Cadeaux de Noel #4 Les kit à gateaux

Pour les gourmands de la famille, j'ai préparé des kits pour gâteaux. Là encore j'ai trouvé l'idée en farfouillant sur les blogs, blogs culinaires en particulier, et sur pinterest. Voilà ceux que j'ai concocté :   Pour une grande fan de chocolat : le Kit SOS Brownie chocolat et amandes J'ai pris la recette du kit brownie ici, je ne trouve plus le lien du kit cookies, désolée, (mais on trouve facilement des recettes en cherchant sur G***le) et j'y ai distillé ma petite touche perso :   KIT SOS Brownies : Dans un... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre 2012

Rillettes de thon façon Fred

Lors de mon passage dans la ville rose le week-end dernier, ma copine Fred nous a organisé un petit apéro-dinatoire. Parmi les petites choses à grignotter, elle nous avait préparé des rillettes de thon super-bonnes que même j'ai englouti la moitié du saladier à moi toute seule.... BRef, de retour à la maison, je n'ai pu m'empecher d'en refaire Il faut : du thon, du fromage frais type St-Mo**t, de l'échalotte, du poivre et du basilic. à préparer un peu à l'avance et à réserver au frais. avec queques tartines de pain grillé ou... [Lire la suite]
Posté par Lucile L à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 13 décembre 2012

Velouté Carottes/poivrons

Un velouté au goût "d'été" quand il fait froid.... ça fait tant de bien! Pour 4 personnes -1 oignon -2 carottes - 1 poivron (ici rouge) - 1 pomme de terre -1 cube de bouillon de poule -1L d'eau Faire revenir un oignon émincer. Faire fondre les poivrons et ajouter les carottes et la pomme de terre en morceaux. Faire suer le tout et ajouter un cube de bouillon de poule et un litre d'eau. Faire bouillir pendant 20-25 min et mixer au blender pour un velouté tout doux. Pour relever le tout j'ai tester une chantilly à la... [Lire la suite]
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jeudi 6 décembre 2012

Ma soupe au chou !

Ne vous attendez pas à trouver Louis de Funès ou Jacques Villeret déguisé en extraterrestre dans cet article..... En plus il s'agit de chou rouge du jardin des parents, chou rouge bio de la campagne! Velouté ROSE de Chou Rouge et Carotte pour 4 personnes 1/2 chou rouge 3 carottes 1 oignon 1 c à c de vinaigre blanc 1 c à c de sucre sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Découper grossièrement le chou rouge et les carottes. Faire revenir les légumes 2 minutes avec les oignons.... [Lire la suite]
Posté par Lucile L à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 29 novembre 2012

Quenelle de brochet

Ouais! J'ai fait des quenelles toute seule comme une grande! Je reprends.... Monsieur adore la pêche, il  passe des heures au bord de l'eau, au grand air, au calme. Je le suit régulièrement avec une canne ou avec un bon bouquin ça dépend... Bref, le congélateur se rempli de bons poissons. L'avantage d'habiter à la campagne c'est aussi de pouvoir manger les poissons qu'on pêche! Les 2 spécialités de Monsieur, la truite et le brochet! Le brochet c'est plein d'arêtes fines et ça n'a pas un goût très fort... du coup j'avais... [Lire la suite]
Posté par Lucile L à 18:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 15 novembre 2012

Velouté Potimarron-Canelle-Roquefort

Dès qu'il fait un peu froid, l'envie d'une bonne soupe chaude se fait sentir... La préparer et la déguster pour se réchauffer... Miam! J'ai donc cherché un peu d'inspiration sur la toile afin de cuisiner une soupe avec les 3  derniers petits potimarrons du jardins des parents... Comme d'hab, j'ai mixé les recettes lues et  j'ai réalisé la suivante :   VELOUTE POTIMARRON/CANELLE/ROQUEFORT 3 petits potimarrons 1 pomme de terre 1 oignon 1 morceau de roquefort 1 pincée de canelle sel, poivre   J'ai fait... [Lire la suite]
Posté par Lucile L à 09:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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