mardi 3 septembre 2013

Velouté frais Courgettes/chèvre

La rentrée est déjà là alors voilà une petite soupe froide pour faire durer l'été Servie avec une tartine de tapenade noire.... ou dans une tasse avec une belle paille verte, assortie.... cette soupe froide est une belle et fraîche entrée d'été.   On commence par la préparation habituelle d'une soupe, faire revenir un oignon, une grosse courgette et une pomme de terre. Mouiller d'eau ou de bouillon. Assaisonner à son goût! Quand c'est cuit, il suffit d'ajouter une bonne quantité de fromage de chèvre, en bûche ou frais,... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Une gigoteuse pour Louise

Je viens de rencontrer ma nouvelle cousine, Louise. Une petite crevette toute jolie.... Pour l'accueillir, il fallait que je lui prépare un petit quelque chose "home-made". Apres réflexion, une gigoteuse semblait être un cadeau approrprié et j'avais envie d'en coudre une. J'ai trouvé un chouette tissus molletonné et une doublure qui va avec! Ni rose, ni bleu mais orange! J'ai récupéré un patron de robe 1er âge pour l'encolure et l'emmanchure, merci Maminou! Puis j'ai fini le patron maison à la main, sans modèle.... modèle... [Lire la suite]
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jeudi 22 août 2013

Roulés de volaille, comme les chefs!

J'ai vu cette technique plusieurs fois à la tv ou sur le net et j'ai tout de suite eu envie de tester! Lorsqu'on a décidé de manger mieux et plus sain, je suis revenu vers cette façon de cuire la volaille.     Le principe est assez simple. J'ai testé plusieurs "farces": un reste de ratatouille, tomates séchées/pesto, épinards/mozza.... on peut imaginer plein de goûts!  Déposer un peu de cette farce vers le centre de l'escalope dans le sens de la longueur. Il faut ensuite rouler l'escalope sur elle-même à... [Lire la suite]
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mercredi 14 août 2013

Le Lot et la laine

Connaissez-vous Le musée de plein de air du Lot? Si ce n'est pas le cas, je vous invite à le découvrir! Le musée de Cuzals J'y ai travaillé quelques mois et c'est un endroit génial. Coupé du monde, on découvre la vie des quercynois d'autrefois avec des reconstitutions et des animations. Tous les dimanches de l'été, un thème particulier est développé. Au mois de Juillet dernier, le festival le Lot et la Laine s'y est déroulé, quelques jours après l'inauguration de la nouvelle expo temporaire sur la cuisine du Quercy. C'était... [Lire la suite]
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mercredi 7 août 2013

La déco du ventilo DIY

Je ne sais pas si vous l'avez remarqué, mais ces jours-ci il faisait assez chaud... Je dis "ces jours-c"i car depuis le bel orage d'hier soir, les temprératures sont plus agréables..... Bref, ici, nous avons ressorti le ventilateur depuis 1 mois.... Stocké tout l'hiver, il avait bien pris la poussière. Quitte à l'ouvrir pour le nettoyer, j'ai voulu lui donné un peu de pep's, une touche de vert qui transforme un ventilo tout bête en MON ventilo! Pour cela, il suffit de quelques minutes, de quoi nettoyer les pales du ventilo si... [Lire la suite]
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vendredi 26 juillet 2013

Expo transmission

Expo à l'hôtel Rochegude, Albi, jusqu'au 28 juillet 2013.
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vendredi 19 juillet 2013

La palette fleurie et DIY

Recycler les palettes ça se voit pas mal sur la toile, en particulier sur pinterest (clic) Quand on a vu les palettes pleines de fleurs et plantes diverses ici ou là , on a trouvé l'idée très chouette.... Le concept est de recycler une palette en une jardinière ou en mini jardin sur le balcon Avec ma Maman, direct, on a eu très envie de nous en faire une de ce genre pour décorer et fleurir la terrasse de mes parents. En guettant les palettes, elle est enfin tombée sur une jolie palette bleue, d'un format adéquat. On est donc allé... [Lire la suite]
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mercredi 17 juillet 2013

Balade en gabarre sur le Tarn

        Il y a peu de temps, j'ai eu l'occasion de faire une croisière en gabarre sur le Tarn.   Une balade d'environ une demi-heure sur l'eau, un angle de vue complètement différent sur la ville.   Une belle journée de soleil, une des premières, quand il ne brûlait pas encore!!
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mardi 16 juillet 2013

Truites en papillotes

La saison de la truite est arrivée avec le printemps.... quel printemps? Oui, oui ! Celui que l'on a pas vraiment vu.... Monsieur est donc reparti à la pêche quand la météo l'a permis... Pour diversifier nos repas, nous recherchons diverses recettes de truite. J'ai opté plusieurs fois pour les papillotes. Une version simple, légère et goûteuse.   Voici la truite en papillote, citron et échalotes ! La truite est entière mais on peut aussi n'utiliser que les filets.   Il vous faudra : - une truite belle truite... [Lire la suite]
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lundi 1 juillet 2013

Gastronomie Irlandaise #2

En arrivant dans le Connemara, l'heure étant avancée, nous avons posé nos bagages à l'auberge de jeunesse et filé tout droit au pub-restaurant du coin.... Nous étions là : the Bards den Nous avons encore opté pour les spécialités, ici les produits de la mer, plus particulièrement ceux de la côte ouest de l'Irlande.... Les garçons ont choisi le saumon local servi avec une sauce hollandaise, une salade de crudités et l'incontournable purée de pommes de terre.... Il faut savoir qu'en Irlande, vous ne passerez pas à côté de la pomme... [Lire la suite]
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