cuisine - Lucile tchaoupine...

11 novembre 2016

Ratatouille 2016

J'adore la ratatouille! En été avec des grillades.... En hiver pour se rappeler le goût de l'été, le soleil et se réchauffer.... En ce début d'automne, j'ai pu avoir le temps de cuisiner et mes parents m'ont fournit de quoi faire.... Ratatouille 2016...

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Tags: cuisine, Jardin

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10 août 2015

des farçous façon gaufres

Dans le fameux jardin de mes parents poussent des blettes... Certains trouvent qu'elles n'ont pas de goût...moi j'aime beaucoup. Et par dessus le marché, les blettes sont très bonnes pour la santé : pauvres en calories mais riches en phosphore, calcium,...

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Tags: cuisine, gauffres

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2 juillet 2015

croqu'oeuf surprise

C'est l'histoire de la rencontre entre un croque, des oeufs cocotte et une cuisinière du soir en mal d'inspiration ...... Non... c'est aussi l'histoire d'un frigo presque vide et d'un reste de pain de mie à utiliser rapidement....... Bref c'est l'idée...

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Tags: cuisine

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12 février 2014

Croûtons maison

Je n'écris plus trop sur ce blog par manque de temps mais je suis là et quelques photos attendent. Je prends un peu de temps pour cuisiner, efficace, rapide, sain et bon..... L'hiver c'est la soupe... et avec les croûtons.... L'incontournable ami de la...

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Tags: cuisine, recyclage

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22 novembre 2013

Petits farcis à la vapeur

Voici une recette qui nous rappelle l'été et les légumes du jardin. Les petits farcis, courgettes, poivrons, tomates.... Pour la farce, je mets moitié chapelure, moitié son d'avoine, de la chair à saucisse, un peu d'ail et oignon, des herbes. Il est important...

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Tags: cuisine, Jardin

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20 novembre 2013

Sirop de Grenades

L'automne est venu avec sa récolte de grenades. Mes papinou et maminou ont un magnifique grenadier. L'été, il porte de superbes fleurs. Cette année, il y a eu une bien belle récolte que papinou m'a apporté. Eux n'en font rien, moi, j'ai déjà testé la...

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Tags: cuisine, Jardin

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1 octobre 2013

Lentilles et Patate douce

Depuis la fin de l'été, nous essayons de faire attention à ce que nous mangeons. Manger mieux, oui mais manger bon et sain. Parmi les quelques principes que nous adoptons, manger le moins possible de viande le soir, ne pas manger de fromage le soir non...

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Tags: cuisine

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3 septembre 2013

Velouté frais Courgettes/chèvre

La rentrée est déjà là alors voilà une petite soupe froide pour faire durer l'été Servie avec une tartine de tapenade noire.... ou dans une tasse avec une belle paille verte, assortie.... cette soupe froide est une belle et fraîche entrée d'été. On commence...

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Tags: cuisine, soupe

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22 août 2013

Roulés de volaille, comme les chefs!

J'ai vu cette technique plusieurs fois à la tv ou sur le net et j'ai tout de suite eu envie de tester! Lorsqu'on a décidé de manger mieux et plus sain, je suis revenu vers cette façon de cuire la volaille. Le principe est assez simple. J'ai testé plusieurs...

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Tags: cuisine, DIY

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16 juillet 2013

Truites en papillotes

La saison de la truite est arrivée avec le printemps.... quel printemps? Oui, oui ! Celui que l'on a pas vraiment vu.... Monsieur est donc reparti à la pêche quand la météo l'a permis... Pour diversifier nos repas, nous recherchons diverses recettes de...

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Tags: cuisine, Poisson, Truite